黒豆ってなにが良いの？？

黒豆には豊富なアントシアニンが！

このアントシアニンの持つ体に優しい効果が黒豆パワーと言えます。

黒豆ならではの深い味わい

黒豆の特徴に欠かせないのが、なんと言っても深く、そして口の中いっぱいに広がる風合いある甘さです！

黒豆焼酎　「青森」　の魅力！

大豆が物語る　”黒豆の効能”

黒豆焼酎を語る上でまず欠かせないのが、主原料の『黒豆』についてですね。

黒豆は正確に言うと黒大豆と言い、大豆の仲間です。　ゆえに、大豆が持つ豊富な栄養はしっかりと持っています。

皆さんがよく耳にする大豆の特徴は、

　『　畑の肉　』

と、ご存知のはず。

今となってはダイエットや、健康食文化の中で欠かせない程、その効果は認知されているようです。

さらにこの黒豆は、

　大豆の持つ効能　+　「黒」の効能　を合わせ持った素晴らしい食材であり、良質な原材料だと言えます。

アントシアニンの豊富さを象徴する　「黒」

ブルーベリーにも含まれることでも有名なポリフェノールの一種である「アントシアニン」。

黒豆の黒さの源になっている物質はアントシアニンという色素であることから、いかに豊富なアントシアニンが黒豆に含まれているかがうなづけます。

その他にも、良質蛋白質、ビタミンB1・B2・Eが豊富に含まれ、咳・喘息や、お肌のシミ・吹き出物、更には肝臓・腎臓に効果があるとも古くから言い伝えられています。

美味しさの決め手になる、卓越した 「製法」

水は清流・球磨川の伏流水を。　仕込みに使用する水には硬水を。

割水には軟水を充てるなど、とにかく　「水」にこだわっています。しかも 「活きた水」と言うのがポイントです。

それにより、極上酒に劣らぬほどの奥行きのある旨みを造り出しました。

原料には国産黒豆・国産米・米麹が使われ、

五百年の歴史をもつ球磨焼酎の伝統と熟練の技を生かし、原料から仕込みまで一切の妥協を許さず最新の技術で造り上げた自信作の黒豆焼酎です。

おすすめは食前酒または食後酒としてお湯割りが最高。

黒豆の上品で深みのある甘い香りが口のなかに拡がります。

黒豆焼酎 「青森・あおもり」 は、

今後の青森を代表する焼酎の1本です。

永年に渡り、幾多の酒類を販売してきた店主の私が

絶対の自信を持っておすすめします！！

ギフトにも最適！！

故郷青森からの贈答や、お土産にも喜ばれています。